[料理]スペイン産ニンニクで黒ニンニクを作ってみたら!?

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あまり体調がすぐれないことが多いtirimenJ5なのですが、「黒ニンニクが健康に良い!」と教えてもらい、食べたりしています。 「黒ニンニク」って買うと結構高いんですが、なんと、自宅でも作れると...   【Read More】

[スペイン語]カラスカレイのレシピを調べようとしたら事件に遭遇

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近所のスーパーで売っている「カラスカレイ」。身がトロっとして美味で、よく醤油とみりんと砂糖で甘辛く煮付けて食べてます。 ところで、以前はアイスランド産?カナダ産?だったか、原産地表示が国名からし...   【Read More】

[スペイン語]スペインで獲れる魚とレシピ~アンコウとシラス

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こんにちは、ちりめんじゃこ(@tirimenJ5)です。 最近は食欲が戻ってさらに食いしん坊になり・・・という日々を送っていたらひょんなことからスペイン語の料理レシピ集「1080 Recetas...   【Read More】

[スペイン語]幸せを呼ぶお菓子“ポルボロン”。けっこう地方色が強いお菓子でもある。レシピを見くらべてみたよ。

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こんにちは、ちりめんじゃこ(@tirimenJ5)です。 早いものでもう12月。12月といえばクリスマス。 今日はクリスマスに食べる習慣があるらしいスペインのお菓子「polvoron」(ポルボロン...   【Read More】

[スペイン料理]やみつきになった鰯料理に再挑戦。今度はトマト入り。ついでに料理関連単語も調べてみた。

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こんにちはちりめんじゃこです。大分前にNHKゴガクルのサイトで見つけたスペイン料理『Xoubas guisadas』にはまり(といっても私が作ったのは「もどき」ですが)あの味が忘れがたく、トマトが全盛...   【Read More】

ゴガクルのサイトに載っていたレシピを見てなんちゃってスペイン料理を作ってみた

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お久しぶりです。ちりめんです。 いつの間にか季節は春。わらびやらたけのこやら様々な旬の食材が出てきて、常に空腹を感じております。 今日は、NHKエデュケーショナルが運営しているサイト『ゴガ...   【Read More】

お家でできるスペイン料理レシピが探せるアプリ『Canal Cocina』 ~ 個性的なお米料理にくぎづけ

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突然ですが、料理番組を見ながらお昼ごはんを食べると不思議と食欲が増しますね。 最近、スペイン料理ってどんなのがあるんだろうとふと思いつきダウンロードしたアプリで、 実際に料理している動画を見る...   【Read More】